Κυριακή, 27 Σεπτεμβρίου 2020





Παιδιά και γονείς, αποχαιρετίσαμε το Σεπτέμβρη με τον πιο δημιουργικό τρόπο!

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Κόκκινου Πύργου, σε συνεργασία με το Δημιουργικό Εργαστήρι ROBO-PLACE, διοργάνωσαν για την τελευταία Κυριακή του Σεπτέμβρη, ένα υπαίθριο εικαστικό εργαστήρι κηπουρικής για τους μικρούς μας φίλους. 

Η πολύ ενδιαφέρουσα δράση πραγματοποιήθηκε στην αυλή του Συλλόγου στον Κόκκινο Πύργο, ενώ λόγω μεγάλης συμμετοχής τελικά έγιναν δυο εργαστήρια, ένα πρωινό και ένα απογευματινό.




Τα παιδιά ακολουθώντας τις οδηγίες της γεωπόνου, μεταφύτεψαν το λουλούδι που είχαν επιλέξει στο νέο του γλαστράκι, ενώ στη συνέχεια ακουσαν προσεκτικά τις συμβουλές για το πότισμα και τη φροντίδα του.

Αφού φύτεψαν και πότισαν το φυτό τους, οι μικροί κηπουροί πήραν τα πινέλα τους και έβαλαν την προσωπική τους σφραγίδα, ζωγραφίζοντας τη γλάστρα τους.



Όπως επεσήμαναν οι διοργανωτές της όμορφης αυτής δράσης, η ενασχόληση με τη φύση  προσφέρει στα παιδιά μια δημιουργική διέξοδο, ενώ ταυτόχρονα μαθαίνουν τη συνεργασία, την ομαδικότητα και την ευχαρίστηση της προσωπικής τους δουλειάς.

Όλη η ενασχόληση με την κηπουρική μαθαίνει στα παιδιά να αγαπούν και να σέβονται το περιβάλλον και τη φύση, να φροντίζουν και να παρακολουθούν την ανάπτυξη των φυτών τους (μελέτη του καιρού, σημασία των εντόμων), να έχουν υπομονή και το πιο σημαντικό, να κατανοήσουν τον κύκλο της ζωής (πώς από τον σπόρο που φυτέψαμε, ποτίσαμε, φροντίσαμε, μεγάλωσε και έγινε ένα τόσο όμορφο φυτό).
Η όλη διαδικασία γίνεται αφορμή για να συζητήσουμε θέματα που αφορούν τον καιρό, τις εποχές, το χρόνο, τα εργαλεία, τα επαγγέλματα αλλά και για να πετύχουμε τη δια βίου μάθηση.

Επίσης με την κηπουρική τα παιδιά μαθαίνουν να αγαπούν και να σέβονται το περιβάλλον και τη φύση, να φροντίζουν και να παρακολουθούν την ανάπτυξη των φυτών τους , να έχουν υπομονή και το πιο σημαντικό, να κατανοήσουν τον κύκλο της ζωής.  

















Παρασκευή, 21 Αυγούστου 2020



Μια νέα εκπαιδευτική τάση που συναρπάζει όλο και περισσότερα παιδιά, είναι η ρομποτική. Πρόκειται για μια εκπαιδευτική και ταυτόχρονα ψυχαγωγική δραστηριότητα, η οποία συνδυάζει τη μάθηση με το παιχνίδι, μετατρέποντας έτσι την εκπαίδευση σε μια συγκλονιστική περιπέτεια και ανακάλυψη ταυτόχρονα.

Οι μαθητές με τη χρήση αισθητήρων, κινητήρων και δομικών υλικών κατασκευάζουν το δικό τους ρομπότ. Στη συνέχεια με τη χρήση ειδικού λογισμικού, εισέρχονται στον κόσμο της πληροφορικής και του προγραμματισμού, δίνοντας κίνηση στις κατασκευές τους.






Τα παιδιά μεταμορφώνονται σε μικρούς επιστήμονες βλέποντας τις ιδέες και τις εντολές τους να εφαρμόζονται σε πραγματικές κατασκευές μέσα από την πιο ευχάριστη ενασχόληση με τα αγαπημένα σε όλους μας τουβλάκια της Lego!


Η εκπαιδευτική ρομποτική συνδέεται άρρηκτα με την εκπάιδευση STEM(Science, Technology, Engineering and Mathematics) , η οποία είναι ένα ολοκληρωμένο μαθησιακό περιβάλλον, όπου οι μαθητές με τη χρήση πραγματικών προβλημάτων και καταστάσεων, εξερευνούν, ανακαλύπτουν και εφευρίσκουν.

Οι στόχοι των προγραμμάτων STEM είναι η καλλιέργεια της κριτικής σκέψης των μαθητών καθώς και η ανάπτυξη των δεξιοτήτων τους για την επίλυση διαφόρων προβλημάτων. Τα παιδιά μέσα από την πράξη μαθαίνουν για τις επιστήμες που συνθέτουν το STEM , με τρόπο διασκεδαστικό και προσπαθούν να κατανοήσουν τους νόμους της φυσικής  με πιο ελκυστικό τρόπο.

Τα οφέλη της ρομποτικής


Οι μαθητές που εκπαιδεύονται στον τομέα της Ρομποτικής:

-Μετατρέπουν την μάθηση σε διασκέδαση.

-Βελτιώνουν τις λεπτές κινητικές δεξιότητες και τις κατασκευαστικές δεξιότητες τους.

-Αναπτύσσουν συνεργατικότητα, κριτική σκέψη, ικανότητα επίλυσης προβλημάτων, επικοινωνία, δημιουργικότητα, αυτοκαθοδήγηση.

-Κατακτούν γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες στο χώρο των Φυσικών επιστημών, των Μαθηματικών, της Μηχανικής και της Τεχνολογίας.

-Αναπτύσσουν αυτοπεποίθηση.

Μπορεί λοιπόν για τις προηγούμενες γεννιές η ρομποτική να ήταν σενάριο...επιστημονικής φαντασίας, όμως για το μέλλον των παιδιών μας, αποτελεί ένα βασικό εφόδιο!



Κυριακή, 16 Αυγούστου 2020





Βρισκόμαστε στα μέσα του Αυγούστου και σε πολλές περιοχές της Κρήτης, έχει αρχίσει ο τρύγος, 
το πανηγύρι του Καλοκαιριού, όπως συνήθιζαν να λένε οι παλαιότεροι!

Σταφύλι, ο ευλογημένος αυτός καρπός που μας δίνει τόσα διαφορετικά προϊόντα, τόσες διαφορετικές γεύσεις. Από το χυμό του φτιάχνουμε το κρασί, τη ρακή και το ξύδι. 
Από το μούστο, φτιάχνουμε το πετιμέζι, αλλά και τη μουσταλευριά, την οποία όταν αποξηράνουμε, κάνουμε τα κεφτέρια.
Και βέβαια τη σταφίδα, που δεκαετίες πριν αποτελούσε χρυσάφι για την οικονομία του νησιού.

Η μουσταλευριά λοιπόν είναι ένα παραδοσιακό, μυρωδάτο και νόστιμο γλυκό, γεμάτο καλοκαιρινές αναμνήσεις! 
Σήμερα θα σας παρουσιάσω την πολυαγαπημένη συνταγή της μαμάς μου, με μούστο από τα βιολογικά επιτραπέζια σταφύλια που παράγει o Husband. 
Μάλιστα η συγκεκριμένη συνταγή είχε διακριθεί σ΄ένα τοπικό Διαγωνισμό Μαγειρικής πριν λίγα χρόνια, αποσπώντας το πρώτο βραβείο.
 Η μαμά μου κάθε χρόνο βράζει (κόβει), αρκετά λίτρα μούστου και τον αποθηκεύει στην κατάψυξη, έτσι μπορεί να φτιάξει μουσταλευριά, όποτε θέλει.
Αν και ο τρύγος λοιπόν για εμάς δεν έχει ακόμη ξεκινήσει, με τον περυσινό μούστο φτιάξαμε μουσταλευριά για την παραμονή της Παναγίας.

Τα υλικά μας:

5 ποτήρια μούστο (κομμένο), βρασμένο, από βιολογικό σταφύλι σουλτανί
1 ποτήρια αλέυρι γ.ο.χ
Τέλος πασπαλίζουμε με χοντροκομένα καρύδια, κανέλα και σουσάμι.


Λίγα φυλλαράκια αμπαρόριζας, για το άρωμα, τα οποία αφαιρούμε στο τέλος.
Καρύδια, κανέλα και σουσάμι για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:




Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το μισό μούστο με την αμπαρόριζα, να βράσει.
Στο μεταξύ διαλύουμε το αλεύρι στον υπόλοιπο κρύο μούστο. Αν το αλεύρι μας δυσκολεύει στο να διαλυθεί, το περνάμε και από μια σίτα.




Αφού βράσει ο μούστος χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το χυλό σιγά σιγά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει η μουσταλευριά και να αποκτήσει μια μεταξένια υφή.



Κατεβάζουμε τη μουσταλευριά από τη φωτιά και τη μοιράζουμε σε μικρά η μεγάλα μπολ, πασπαλίζοντας με καρύδια, σουσάμι και κανέλα! 
                                                                  
                                                                           


Καλή επιτυχία!!!

Follow me @a.lenakaki