Τετάρτη, 8 Νοεμβρίου 2017

Σε φθινοπωρινό κλίμα

Μπορεί ημερολογιακά να διανύουμε τον τελευταίο μήνα του Φθινοπώρου, όμως εδώ στα νότια  η καλοκαιρία καλά κρατεί. Πως να μας έρθει λοιπόν η διάθεση για φθινοπωρινές αλλαγές;
Άντε και τα τακτοποιήσαμε τα χειμερινά ρούχα. Τα χαλιά πότε θα τα στρώσουμε; Με τη φθινοπωρινή διακόσμηση του σπιτιού μας πότε θα ασχοληθούμε; Εγώ πάντως δεν θα περιμένω την πτώση της θερμοκρασίας για να μπω σε φθινοπωρινό κλίμα. Από αύριο ξεκινάω τις προετοιμασίες μου. 
Στο μεταξύ, λέω να σας γλυκάνω με μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για μπισκοτάκια. Πιστέψτε με είναι από τα πιο νόστιμα μπισκότα που έχω δοκιμάσει.

Τα υλικά είναι απλά και σίγουρα υπάρχουν στην κουζίνα μας.
250 γρ βούτυρο (όχι μαργαρίνη) σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 ποτήρι του νερού λάδι
1/2 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκαλιού
1 ποτήρι του νερού ζάχαρη
1 φακελάκι baking
Αλεύρι μαλακό λιγότερο από 1 κιλό, η ζύμη μας δεν πρέπει να είναι σκληρή.
Επίσης θα χρειαστούμε λίγο κακάο αραιωμένο σε νερό για να διακοσμήσουμε τα μπισκότα μας πριν τα βάλουμε στο φούρνο.

Απλή είναι και η εκτέλεση.
Σε μπωλ ανακατεύουμε το βούτυρο με το λάδι και τη ζάχαρη, στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό και τέλος το αλεύρι με το baking. Η ζύμη μας πρέπει να είναι εύπλαστη για να είναι αφράτα τα μπισκοτάκια μας. Αφού πλάσουμε τα μπισκότα μας και τα βάλουμε στο ταψί, τους κάνουμε ένα σχέδιο με το πιρούνι που έχουμε περάσει από το μείγμα με το κακάο.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 C για 15 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς και είναι έτοιμα να τα απολαύσετε.
Α! Και μην ξεχάσετε σήμερα γιορτάζει Ο Μιχάλης,η Μιχαέλα, ο Άγγελος, η Αγγελική, ο Γαβριήλ,
η Γαβριέλα, ο Σταμάτης,η Σταματία και ο Ταξιάρχης.
Χρόνια μας πολλά λοιπόν!!!

1 σχόλιο:

  1. Εύκολη συνταγή κ φαίνονται νοστιμότατα!οτι πρεπει για κολατσιο στο σχολειο!ευχαριστούμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Follow me @a.lenakaki