Δευτέρα, 26 Μαρτίου 2018

Γενέθλια με τα φιλαράκια μας!

πάρτυ γενεθλίων

"Μαμά ήταν η πιο τέλεια μέρα της ζωής μου. Ευχαριστώ πολύ", ήταν τα λόγια της κόρης μου λίγο πριν πέσει για ύπνο εξουθενωμένη, αλλά και τόσο ευτυχισμένη.
Το πολυαναμενόμενο πάρτι για τα γενέθλια της πραγματοποιήθηκε και όλοι περάσαμε υπέροχα.

τα παιδιά παίζουν ομαδικό παιχνίδι στο πάρτυ γενεθλίων

Τόσο οι μικροί, αλλά και οι μεγάλοι καλεσμένοι φάνηκαν να το απολαμβάνουν, αφού η καλή μας νεράιδα η κ. Μίρα φρόντισε το πάρτι αυτό να τους μείνει αξέχαστο. Με ομαδικά παιχνίδια κράτησε το ενδιαφέρον των παιδιών για περισσότερες από δύο ώρες.




Το πάρτι ολοκληρώθηκε με το σπάσιμο της πινιάτας μας, την οποία έφτιαξαν με πολλή αγάπη τα κορίτσια του anthomeli.




Επειδή ήταν το πρώτο μας πάρτι με καλεσμένους όλους τους συμμαθητές, είχα ένα άγχος όσον αφορά την οργάνωση και την προετοιμασία γενικότερα.
Όμως τελικά όλα πήγαν καλά, με τους μικρούς καλεσμένους να δηλώνουν ενθουσιασμένοι!
Όπως είχα γράψει και σε πρόσφατη ανάρτηση, την προετοιμασία την είχα ξεκινήσει εδώ και αρκετές εβδομάδες και αυτό που με βοήθησε πολύ ήταν οι σημειώσεις μου. Στις μανούλες λοιπόν που προετοιμάζουν κάποιο πάρτι, η συμβουλή που έχω να τους δώσω είναι να σημειώνουν τα πάντα και να μην αφήνουν τίποτε για την τελευταία στιγμή.

                                      Ο μπουφές μας...



Ας επανέλθω λοιπόν στο πάρτι μας και συγκεκριμένα στα εδέσματα του μπουφέ μας.
Χάρηκα ιδιαιτέρως που τα κεράσματα μας, άρεσαν όχι μόνο στους μικρούς καλεσμένους, αλλά και στις μαμάδες, οι οποίες μάλιστα μου ζήτησαν ανάρτηση με τις συνταγές.


Σήμερα θα σας παρουσιάσω τρεις αγαπημένες συνταγές και τις υπόλοιπες σε επόμενη ανάρτηση.


Τα τρουφάκια λευκής σοκολάτας που πραγματικά ήταν υπέροχα, είναι ένα κέρασμα που πάει παντού και είναι πολύ εύκολο.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για περίπου 40 κομμάτια είναι:
3 συσκευασίες γεμιστά μπισκότα oreo
50 γρ ξύσμα σοκολάτας
300 γρ τυρί κρέμα
150 γρ καρυδόψυχα
3-4 κουταλιές λικέρ (προαιρετικά)
2 λευκές κουβερτούρες λιωμένες
Λίγη τρούφα

Απλή και η εκτέλεση τους
Τρίβουμε τα μπισκότα σε σκόνη και κρατάμε 2-3 κουταλιές για γαρνίρισμα. Βάζουμε σε μπολ το μπισκότο και προσθέτουμετο τυρί, το ξύσμα, τα καρύδια και το λικέρ. Ζυμώνουμε το μείγμα και το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο να σφίξει. Πλάθουμε τα τρουφάκια και τα αφήνουμε επίσης για μισή ώρα στο ψυγείο. Λιώνουμε τη σοκολάτα και βουτάμε τα τρουφάκια, βάζοντας στη συνέχεια σε λαδόκολλα μέχρι να σφίξει η επικάλυψη. Πριν στεγνώσουν πασπαλίζουμε με το τριμμένο μπισκότο.
Εγώ τα μισά τρουφάκια τα έκανα με επικάλυψη τρούφας. Διατηρούνται στο ψυγείο.

Τα παιδιά βέβαια ενθουσιάστηκαν με τα μπισκοτογλειφιτζούρια, τα οποία ήταν επίσης πεντανόστιμα.


Τα υλικά που θα χρειαστείτε για μια δόση είναι:
1 πακέτο γεμιστά μπισκότα oreo με διπλή κρέμα
1 λευκή σοκολάτα κουβερτούρα λιωμμένη 250 γραμμάρια
Πλαστικά ξυλάκια για γλειφιτζούρια
πολύχρωμη τρούφα

Εκτέλεση
Ανοίγετε τα μπισκότα στη μέση, προσεκτικά να μην σπάσουν.
Συγχρόνως λιώνετε την λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτωνκαι αδειάζετε την χρωματιστή τρούφα σε ένα μεγάλο μπολ. 
Αφού λιώσετε την σοκολάτα παίρνετε ένα ένα τα ξυλάκια τα βουτάτε στην σοκολάτα και το  τοποθετείτε στο ένα μπισκότο και καλύπτετε με το άλλο.
Στην συνέχεια τα αφήνετε λίγο να στεγνώσουν και τα βουτάτε στη λευκή σοκολάτα, αμέσως μετά πασπαλίζετε με χρωματιστή τρούφα και αφήνετε τα μπισκότα πάνω σε λαδόκολλα να στεγνώσουν. Διατηρούνται στο ψυγείο.

Πολύ ωραίο κέρασμα, αλλά και σνακ για τα παιδιά, είναι το ριγέ κέικ σοκολάτας-βανίλιας.
Τα υλικά μας:
350 γρ βούτυρο
2 φλ. ζάχαρη
6 αυγά
βανίλια
μισό κουταλάκι αλάτι
2 κ.γ μπέικιν
μισό κουταλάκι σόδα
3 φλ. αλεύρι γοχ
1 γιαούρτι
1/2 φλ. γάλα

 Για το μείγμα σοκολάτας
1 σοκολάτα κουβερτούρα
3 κ.σ. κακαό
1/4 φλ χλιαρό γάλα
Εκτέλεση
Λιώνουμε την κουβερτούρα.
Σε μπολ βάζουμε το κακάο και το διαλύουμε με το γάλα.
Το ρίχνουμε στη σοκολάτα και το αφήνουμε στην άκρη.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160ºC στον αέρα.
Βουτυρώνουμε καλά και πασπαλίζουμε κακάο σε μεγάλη φόρμα  28 εκ. 
Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι και με σύρμα ανακατεύουμε να αφρατέψει. Βάζουμε σε μπολ το γιαούρτι με το γάλα και διαλύουμε τη σόδα.
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και το χτυπάμε με το φτερό του κέικ να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα  μέχρι να λιώσει. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά.
Προσθέτουμε τη βανίλια. Εναλλάξ και με το μίξερ σε λειτουργία σε χαμηλή ταχύτητα ρίχνουμε τα στερεά και τα υγρά υλικά.
Παίρνουμε το 1/3 από το μείγμα κέικ και το ρίχνουμε στο μπολ με τη σοκολάτα. 
Αρχίζουμε να ρίχνουμε δαχτυλίδια ζύμης εναλλάξ στη φόρμα, ξεκινώντας με το λευκό μείγμα. Πέφτοντας το ένα μείγμα μέσα στο άλλο σχηματίζει κύκλους.
Ψήνουμε το κέικ για περίπου 1 ώρα. 


Χρόνια σου πολλά λοιπόν μικρή μας πριγκιπέσσα!!!


10 σχόλια:

  1. Μπράβο Αγγελική!!!!Η Κατερινουλα πέρασε πολύ όμορφα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αυτό θέλαμε κι εμείς να περάσουν τα παιδιά όμορφα! Το χαρήκαμε όλοι! Κρίμα που δεν ήσουν...ετοιμάσου όμως σου έρχεται νέα πρόσκληση!

      Διαγραφή
  2. Περάσαμε υπέροχα!!!Κ προσωπικά τίμησα δεόντως τον μπουφέ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που περάσατε όμορφα!Μικρή ανάσα και ετοιμαζόμαστε για το επόμενο!

      Διαγραφή
  3. Κατερινα Σουρουβελη27 Μαρτίου 2018 - 11:22 π.μ.

    Αγγελικη μου ολα ηταν υπεροχα!!! Το πιο συγκινητικο ηταν η χαρα της μικρουλας μου και των υπολοιπων παιδων,λεγοντας μου χτες πως ηταν το καλυτερο παρτυ που εχουν παει ποτε!!!τα παιδια ξερουν καλυτερα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κατερίνα μου,χαίρομαι που τελικά όλοι,μικροί μεγάλοι περάσαμε όμορφα!

      Διαγραφή
  4. Και εγώ σας ευχαριστώ όλους και ειδικά τα παιδιά που είχαν τόση όρεξη για παιχνίδι!+++

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Απίστευτη διάθεση και αντοχή!!! Να είσαι καλά κι εσύ! Σ΄ευχαριστούμε πολύ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αγγελική μου η κόρη σου έχει τα πιο γλυκά λακάκια που έχω δει. Μακάρι η ζωή της να είναι πάντα τόσο γλυκιά και χαμογελαστή και χαρούμενη όσο και αυτή τη μέρα της ζωής της. Μόνο χαρές!!!! Ευχαριρστούμε πάρα πολύ για την εμπιστοσύνη και την αγάπη σας!!! Κάλη και Κατερίνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ευχαριστώ πολύ κορίτσια! Επίσης θέλω να σας πω ότι η πινιάτα σας μας ενθουσίασε όλους!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Follow me @a.lenakaki