Τρίτη, 6 Νοεμβρίου 2018




Ένα από τα αγαπημένα μου κεράσματα σε γιορτές και γενέθλια είναι τα τρουφάκια, από τα πιο απλά έως και τα λίγο πιο ιδιαίτερα. 
Επειδή λοιπόν ο Νοέμβριος είναι ο μήνας με τις περισσότερες ονομαστικές γιορτές, είπα σήμερα να σας παρουσιάσω μια συνταγή για να φτιάξετε τα πιο νόστιμα τρουφάκια!
Τα τρουφάκια λευκής σοκολάτας, είναι ένα κέρασμα που πάει παντού και είναι πολύ εύκολο.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για περίπου 40 κομμάτια είναι:
3 συσκευασίες γεμιστά μπισκότα oreo
50 γρ ξύσμα σοκολάτας
300 γρ τυρί κρέμα
150 γρ καρυδόψυχα
3-4 κουταλιές λικέρ (προαιρετικά)
2 λευκές κουβερτούρες λιωμένες
Λίγη τρούφα

Απλή και η εκτέλεσή τους
Τρίβουμε τα μπισκότα σε σκόνη και κρατάμε 2-3 κουταλιές για γαρνίρισμα. Βάζουμε σε μπολ το μπισκότο και προσθέτουμετο τυρί, το ξύσμα, τα καρύδια και το λικέρ. Ζυμώνουμε το μείγμα και το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο να σφίξει. Πλάθουμε τα τρουφάκια και τα αφήνουμε επίσης για μισή ώρα στο ψυγείο. Λιώνουμε τη σοκολάτα και βουτάμε τα τρουφάκια, βάζοντας στη συνέχεια σε λαδόκολλα μέχρι να σφίξει η επικάλυψη. Πριν στεγνώσουν πασπαλίζουμε με το τριμμένο μπισκότο.
Εγώ τα μισά τα έκανα με τρούφα.
Διατηρούνται στο ψυγείο.


Καλή επιτυχία!!!

Κυριακή, 4 Νοεμβρίου 2018




Ο Νοέμβρης για μένα είναι πλέον ένας πολύ ξεχωριστός  μήνας, αφού πριν από ένα χρόνο ακριβώς δημιουργήθηκε το e-angelie. Πέρασε ένας χρόνος γεμάτος νέες εμπειρίες για μένα, αφού παράλληλα με το ταξίδι στη blogόσφαιρα, απέκτησα και λογαριασμό στο facebook, αλλά και στο instagram!!!
Το τονίζω γιατί πρέπει να ήμουν από τους ελάχιστους ανθρώπους σ΄αυτό τον πλανήτη, που συνειδητά τα απέφευγα. Παρά τις επιφυλάξεις μου, τελικά κάνοντας ένα απολογισμό, όχι μόνο δεν το έχω μετανοιώσει, αλλά νοιώθω και πολύ χαρούμενη γιατί γνώρισα κι άλλες μαμάδες με τα ίδια ενδιαφέροντα, αλλά και μαμάδες bloggers που με εμπνέουν και μου δίνουν ιδέες για το πως μπορώ να βελτιώσω και να εξελίξω το δικό μου blog.
Χαίρομαι όταν με ρωτάνε μαμάδες, που πριν είχαμε ένα απλό "γεια", ότι περιμένουν να διαβάσουν την επόμενη μου ανάρτηση!
Το e-angelie είναι μέρος του καλύτερου εαυτού μου και παρόλο που κάνει τα πρώτα του βήματα, εγώ ως γνήσια "μαμά κουκουβάγια", είμαι πολύ υπερήφανη!!!

Μαμάδες από τη Νότια Κρήτη...

Όμως σήμερα είμαι πολύ χαρούμενη και για ένα άλλο λόγο, εδώ και τρεις μήνες είμαι μέλος μιας υπέροχης παρέας, είναι οι "Μαμάδες από τη Νότια Κρήτη". Πρόκειται για μια μεγάλη μαμαδοπαρέα, που όμως οι δράσεις της, δεν περιορίζονται στο κατά τα άλλα, συμπαθέστατο facebook. 

Πριν ένα μήνα περίπου, μέσω της ομάδας, ξεκίνησαν μαθήματα ζωγραφικής για παιδιά δημοτικού, με την εθελοντική προσφορά μέλους της ομάδας μας, ενώ σήμερα κάναμε ένα υπέροχο κυριακάτικο πικ νικ, σ΄ ένα πολύ όμορφο μέρος της περιοχής μας, το δασάκι του Αφραθιά. 

Μια υπέροχη Κυριακή για μικρούς και μεγάλους!!!

Ήταν μια ευκαιρία για εμάς τις μαμάδες να γνωριστούμε καλύτερα, αλλά και για τα παιδιά μας να παίξουν, να τρέξουν και να εκτονωθούν.



Τα παιδιά έφτιαξαν μέχρι και φυτολόγιο!!!

Τα κορίτσια της διαχείρισης, σας ευχαριστούμε από καρδιάς για την ανταπόκριση σε αυτό κάλεσμα και σας υποσχόμαστε ότι είναι μόνο η αρχή. 
Τα καλύτερα έρχονται!!!

Follow me @a.lenakaki